Per-Anders Jörgensen è l’autore di questo libro che, tra i suoi punti di forza ha le meravigliose foto. Ammetto che questo in particolare mi è stato regalato e che mai avrei comprato di mia iniziativa un libro così… elitario.
Resta comunque l’ennesima testimonianza di quanto la nostra cucina e la nostra gastronomia sia apprezzata all’estero (e questo ve lo dice uno che vive lontano dall’Italia)
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